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Aprenda a fazer Chalot

Receita de Chalot - os dois pães de Shabat Judaico 

Ingredientes:
- 50 g de fermento fresco;
- 1 xícara de água morna;
- 2 ovos inteiros;
- 1 xícara de chá de açúcar rasa;
- 1 colher de café de sal;
- raspa de limão;
- 5 xícaras de chá de trigo;
- uva passas e gergelim (OPCIONAL)

Deixe a parte ½ xícara de trigo, pois se precisar acrescentar mais um pouco de trigo para que a massa solte das mãos.

Modo de preparo:
Dissolver o fermento biológico fresco com o açúcar. Se usar o fermento seco em pacotinhos, misturá-lo no trigo. Acrescente os outros ingredientes e sovar bem a massa.

Deixe a massa descansar por mais ou menos duas horas. Após a massa crescer, dividi-la ao meio para fazer duas tranças e acrescente as passas e as raspas de limão. Montar as tranças e deixar crescer.

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