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Bacalhau assado com batata ao murro

Ingredientes:
Bacalhau seco bem desalgado
Batatas novas pequenas
Cebolas pequenas
Alho
Azeite
Vinagre
Sal q.b.
Pimenta q.b.

Preparação:
Assa-se o bacalhau na brasa e as batatas num tabuleiro, no forno ou nas brasas, juntamente com as cebolas sem descascar.
Quando tudo estiver pronto, corte o bacalhau. Pode desfiar se quiser. Dá-se um soco "murro" nas batatas, e descascam-se as cebolas assadas cortando-as ao meio.

Prepare o prato, juntando tudo ao bacalhau.
Tempera-se com alho picadinho, um pouco de pimenta-do-reino e de vinagre, e muito azeite novo. Mistura-se bem e acompanha-se com pão de mistura ou broa.

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