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Bisteca

Ingredientes
3 costeletas suínas (bistecas), cortadas em iscas

Marinada:
2 dentes de alho
Sal à gosto
Pimenta do reino à gosto
Molho inglês, Shoyu e Barbecue à gosto
Deixei marinando por +- 1 hora

Modo:
Fritei as iscas rapidamente em óleo quente c/cuidado p/não ressecarem

P/a cebola:
Quando a minha amiga Anajá deixou uma dica no blog com a cebola que a mãe dela preparava, eu fiquei curiosa p/experimentar, preparei a cebolada e achei que fica um acompanhamento delicioso...
P/quem não conhece a Anajá, passa no blog dela que vocês vão conhecer uma pessoinha especial e ver posts maravilhosos que com certeza vão amar...

Receita é +- assim:
1 cebola grande
Banha
Colorau
Como eu não tinha banha p/receita, retirei a gordura das costeletas e deixei derreter, usei um pouco dessa gordura na receita. Na mesma panela, coloquei a cebola cortada em fatias finas, deixei fritar acrescentei sal (à gosto) e 3 colheres de chá rasas de colorau e deixei em fogo baixo até a cebola murchar um pouco.

Acompanhamento:
Aipim cortado em pedaços médios cozido em água e sal
Jiló = 6 jilós cortados em rodelas, refogados no alho e óleo. Coloquei sal e deixei em fogo baixo até que ficassem macios.
N/ travessa, arrumei o aipim e o jiló já refogado, por cima coloquei pimentões coloridos fatiados e sobre os pimentões maionese. Polvilhei com parmesão ralado e levei ao forno p/gratinar.


Fonte:http://piteisdadinha.blogspot.com.br/2013/07/iscas-de-carre-bistecas-suinas.html

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