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Bolo alegria de padre

Ingredientes:
4 ovos
½ xícara (chá) de óleo vegetal
200g de queijo Canastra ou meia-cura em pedaços pequenos
2 xícaras (chá) de leite
3 xícaras (chá) de açúcar cristal ou refinado
5 xícaras (chá) de milho verde fresco
2 xícaras (chá) de leite
Óleo para untar o refratário ou assadeira


Preparo:
- Coloque no copo do liquidificador os ovos, o óleo, o queijo, duas xícaras de leite e o açúcar; bata bem e acrescente o milho cru; bata mais um pouco e junte o leite restante, batendo até a mistura ficar bem homogênea.
- Transfira para o refratário untado e leve ao forno aquecido em 150 graus e asse por cerca de 40 minutos, ou até a superfície ficar corada.

Fonte: http://redeglobo.globo.com/sp/eptv/caminhos-da-roca/platb/2013/03/bolo-alegria-de-padre/

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