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Compota de Jaca

Ingredientes
300g de jaca dura
1 xícara de água
1 e 1/2 xícaras de açúcar
suco de 1 limão
2 pedaços de canela em pau
1 colher de chá de cravos da índia

Instruções de preparo
Faça uma calda rala com o açúcar e a água. Junte a canela, o cravo, o suco do limão e os gomos de jaca.
Deixe cozinhar em fogo brando até que a calda ganhe consistência e a jaca fique bem macia (aproximadamente 40 minutos).
Retire do fogo, deixe esfriar e passe para um vidro ou recipiente de louça. Conserve em geladeira após aberto.

Imagen: Karen Figueiredo. 
http://www.menuvegano.com.br/article/show/465/doce-de-jaca-compota. Esta receita também está disponível no blog: http://www.tocavegana.com/2012/09/doce-de-jaca-compota.html

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