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Doce de Laranja

INGREDIENTES
150 ml de suco de laranja (2/3 xícara de chá)
Raspas das cascas de 2 laranjas
400 g de açúcar (2 xícaras de chá)
40 g de amido de milho (5 colheres de sopa)
10 ovos levemente batidos

CALDA DE LARANJA
1 xícara (chá) de suco de laranja (240 ml)
¾ xícara (chá) de açúcar (150 g)

MODO DE PREPARO
Em uma tigela coloque 150 g de suco de laranja, raspas das cascas de 2 laranjas, 400 g de açúcar, 40 g de amido de milho e misture bem.
Adicione 10 ovos levemente batidos e misture até formar uma mistura homogênea.
Transfira a mistura de laranja para uma assadeira retangular (26cm X 17cm) untada e forrada com papel manteiga untado e leve para assar em forno médio preaquecido a 180°C por +/- 35 minutos até firmar.
Retire do forno e deixe esfriar.
Desenforme e sirva em seguida.

CALDA DE LARANJA
Em uma panela coloque 1 xícara (chá) de suco de laranja, ¾ xícara (chá) de açúcar misture e leve ao fogo bem baixo até reduzir sem deixar ferver (+/- 15 minutos).
Retire do fogo, deixe esfriar e utilize em seguida.

RENDIMENTO
20 quadradinhos.

Fonte:http://www.mytaste.com.br/r/doce-de-laranja-48662102.html

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