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Feijão Tropeiro

Ingredientes:
1 kg de feijão carioquinha
6 ovos cozidos
300 g de farinha de mandioca
500 g de linguiça
500 g de carne seca
500 g de bacon
200 g de toucinho defumado
2 colheres de sopa de manteiga
2 maços de couve bem picada
1 caldo de carne
2 sachês de tempero pronto

Modo de Preparo:
Cozinhe o feijão, mas ao faze-lo preste atenção para que o mesmo não cozinhe em excesso
Frite todos os outros ingredientes separadamente, após faze-lo junte-os em uma única panela
Coloque os temperos (caldo de carne e sachê de tempero pronto), 2 colheres de sopa de manteiga e misture tudo até ficar encorpado,
Após, coloque a farinha e mexa bem
A seguir coloque a couve bem picada, misturando-a e por último coloque os ovos cozidos cortados em quatro partes, novamente misture os ingredientes e sirva-os

Informações Adicionais
Uma dica: após escaldar a carne seca, deixe-a na panela de pressão por 7 minutos

Fonte:http://www.tvsolcomunidade.com.br/receita-feijao-tropeiro/

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