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Abobrinha recheada

Ingredientes
- 4 abobrinhas médias
- 1 cebola picada
- 2 dentes de alho amassados
- 300 g de carne moída
- 100 g de bacon picado
- 2 tomates picados
- 50 g de queijo parmesão ralado
- Cheiro verde
- Sal
- Pimenta-do-reino

Modo de Preparo
1- Corte as abobrinhas ao meio, no sentido do comprimento. Tire cuidadosamente a polpa e reserve
2- Cozinhe as abobrinhas em água fervente com sal
3- Prepare o recheio, refogue a cebola e o alho com um pouco de óleo. Acrescente o bacon e deixe fritar bem
4- Adicione a carne moída, a pimenta-do-reino e o sal. Deixe fritar bem. Acrescente o tomate e a polpa picada da abobrinha.Deixe apurar
5- Por último, salpique um pouco de cheiro verde. Recheie as abobrinhas com a carne moída. Salpique o queijo ralado sobre as abobrinhas e leve ao forno para gratinar


Fonte:http://www.lojacowpig.com.br/receitas.asp?id=2&rec=60

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