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Manteiga de Amendoim

Ingredientes
200 gramas de amendoim torrado sem pele
1 pedaço pequeno de rapadura, mais ou menos um cubo de dois dedos (não sei como medir isso gente. Vai pelo gosto e bom senso)
1 pitadinha de sal
Mais ou menos umas 3 colheres (sopa) de óleo de gergelim

Modo de preparo
Colocar tudo no processador e ter paciência que a mistura vai se transformando. Vira uma farofa primeiro, o que penso eu também pode dar um jogo em outras receitas, e depois vai virando uma pasta linda.

Com a pasta pronta me surgiram mil idéias, além de passar na bolachinha de arroz integral, por ela ter uma textura que dá pra manipular pensei logo em docinhos, tipo “brigadeiro”. Aí enrolei, passei no coco ralado e virou uma sobremesa / lanche para dar saciedade e adoçar a vida…


Fonte: http://www.falecomanutricionista.com.br/manteiga-de-amendoim-facil-saudavel/

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