Pages

Pequi com frango caipira

INGREDIENTES
1 frango caipira de 2kg
1,5 kg de pequi
1 cebola
Tempero completo a gosto
4 dentes de alho amassados

MODO DE PREPARO
Tempere o frango com o tempero completo
Frite em uma panela de ferro ou alumínio grossa com 1/2 litro de óleo e a cebola, pingando água para amolecer o frango e desmanchar a cebola até dourar o frango
Retire o óleo deixando somente um pouco
Coloque o pequi e o alho amassado e refogue ate começar a ficar bem amarelinho
Cubra com água deixe cozinhar ate a água baixar menos da metade
Sirva com arroz branco e angu sem sal ou polenta feita de fubá de milho

Nenhum comentário:
Faça comentários