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Requeijão Cremoso

Anote essa dica deliciosa de requeijão cremoso feito em casa. É perfeito para rechear pizza!

INGREDIENTES
1/2 litro de leite
1/2 xícara (chá) de amido de milho
1/2 xícara (chá) de margarina com sal
100 g de muçarela ralada
1/2 lata de creme de leite sem soro

MODO DE PREPARO
Bata no liquidificador o leite, o amido de milho, a margarina e a muçarela
Coloque-os em uma panela e mexa em fogo brando até engrossar
Depois de engrossar continue mexendo por 2 minutos tendo cuidado para não queimar o fundo da panela
Após desligar o fogo adicione o creme de leite
Prove e veja se precisa de sal
O sal deve ser dosado em conformidade com a muçarela, mais ou menos salgada
Eu não coloco sal, pois considero os outros recheios que acompanham a pizza já com sal e pode ficar tudo muito salgado
Deixe esfriar e depois bata na batedeira por uns 5 minutos
É só colocar em um saco de confeitaria ou semelhante para colocar sobre a pizza
Fica muito bom


Fonte: Tudo Gostoso

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