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TZIMES

Esta receita de Tzimes leva coxão mole e frutas secas, criando um sabor único!

Ingredientes

· 1 kg de coxão mole cortado em cubinhos
· 2 colheres (sopa) de azeite de oliva
· 4 cenouras cortadas em rodelas
· 1 pitada de sal
· 250 g de frutas secas (damasco, maçã, uva passa, etc.)

Modo de preparo

Em uma panela grande, refogue a carne no azeite de oliva. Quando começar a dourar, coloque a cenoura, o sal e 2 copos de água. Deixe cozinhar por 1 hora em fogo baixo, com a panela tampada. Acrescente as frutas secas e cozinhe por mais 30 min. Sirva com Kashe ou purê de batata.


Fonte:http://mdemulher.abril.com.br/receitas/m-de-mulher/tzimes

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