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Mané Pelado

Bolo de Mandioca (o tradicional bolo mineiro conhecido por Mané Pelado) -Receita da mamãe! Maravilha.

INGREDIENTES
3 ovos
1 prato (raso) de açúcar
1 prato (cheio) de massa de mandioca crua ralada
1 prato de queijo
100 ml de óleo
50 gramas de coco ralado.
1 colher bem cheia de pó Royal

MODO DE PREPARO
Primeiramente ligue o forme e deixe aquecer em temperatura média.
Em uma vasilha bata os ovos até que fiquem esbranquiçados, adicione o açúcar e bata novamente. Acrescente a massa de mandioca, o queijo e o óleo, mexa bem. Em seguida adicione o coco ralado e o pó Royal, misture bem e leve para assar em uma assadeira untada.
Dica -Como preparar a massa da mandioca:
Descasque a mandioca, rale no ralador fino e passe na peneira fina. Ponha a mandioca em uma vasilha, apertando-a com a mão para retirar o excesso da água.

Fonte:http://gshow.globo.com/receitas-gshow/receita/bolo-de-mandioca-da-mamae-mane-pelado-559fbbe74d3885619d000046.html

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