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Carne Seca na Abóbora

Receita feita e aprovada pela Kakau Klein

Ela usou
500gr de carne seca dessalgada e cozida, 
1 sachê de molho pronto de tomate, 
1 cebola média picada, 
3 dentes de alho, 
3 colheres (sopa) de azeite, 
1 raminho de manjericão, 
1 raminho de alecrim, cebolinha a gosto, 
1 pote/copo de requeijão cremoso, 
1 abóbora japonesa pequena, 
1 cubinho de caldo de galinha, 
1 xícara (chá) de água. 

Ela fez assim:
Numa panela, coloque o azeite, a cebola, o alho espremido, refoge e junte a carne seca já cozida. 
Deixe refogar mais um pouco e junte o molho de tomate, os raminhos de alecrim e manjericão e deixe ferver até reduzir o molho pela metade. 
Retire os raminhos, acerte o sal se for necessário, junte a cebolinha, tire do fogo e reserve. 

PREPARO DA ABÓBORA: 
Corte com cuidado a parte de cima da abóbora formando uma tampa, retire com uma colher todo o miolo, esfarele o caldo de galinha e passe-o por todo o interior da abóbora e coloque uma xícara ché de água dentro dela. 
Embrulhe-a em papel alumínio e leve-a ao forno por + ou - 30 minutos. 
Retire, desenrole o papel alumínio até a metade da abóbora, coloque a carne seca dentro intercalando com camadas de requeijão. 
Se quiser, coloque queijo parmesão por cima e leve ao forno de novo por mais uns 30 minutos. 
Sirva com arroz branco e uma verdura a seu gosto. 

É demorado, trabalhoso mas é muito booooommm.

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