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Feijão Pega Marido

Leva linguiça calabresa, caldo de costelinha de porco e vários temperos gostosos.

INGREDIENTES
500 g de feijão carioquinha
1 gomo de linguiça calabresa defumada sem pele metade cortada em cubinho e outra metade cortada em rodelas
1 cebola grande picada
1/2 colher de sopa de alho amassado
1/2 sachê de molho de tomate
2 caldo de costelinha de porco (maggi)
1/2 folha de louro
1 cenoura média
Sal
Pimenta-do-reino
Óleo o quanto baste

MODO DE PREPARO
Escolha, lave o feijão e não precisa deixar de molho
Cozinhe em panela de pressão e conte 10 minutos após a pressão começar
desligue e deixe a pressão sair sozinha
enquanto isso frite em óleo a cebola e a linguiça
quando a linguiça estiver frita acrescente os caldos de costelinha e o alho
mexa até dissolver o caldo acrescente o molho de tomate e a folha de louro
Coloque o refogado na panela e volte na pressão conte 15 minutos após a pressão começar
Deixe a pressão sair sozinha
Corte a cenoura em rodelas grossas e após amassar alguns grãos para engrossar o caldo, junte a cenoura e coloque 1 pitada de sal (só para acentuar o sabor) e 1 pitada de pimenta-do-reino
Retire a folha de louro e volte à pressão por mais 5 minutos tempo para cozinhar a cenoura.

Fonte: 
http://soreceitasdavovo.blogspot.com.br/2015/07/feijao-pega-marido.html

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