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Frango ao creme de alho e requeijão

GENTEEE, já está chegando a hora do almoço! Sem ideias? Então faça um frango ao creme de alho poró e requeijão.

INGREDIENTES
1 peito de frango grande (600 - 700g), cozido e desfiado
1 alho poró cortado em fatias finas
2 colheres (sopa) de manteiga
1 colher (sopa) de azeite
1 caldo de legumes
2 colheres (sopa) de farinha de trigo
1 e 1/2 xícara (chá) de leite
Noz-moscada ralada na hora a gosto
1/2 lata de milho verde (opcional)
1/2 xícara de champignons cortados em 4 partes (opcional)
150 g de requeijão culinário ou 1 copo de requeijão cremoso
Orégano a gosto

MODO DE PREPARO
Em uma panela derreta a manteiga com o azeite e adicione o alho poró
Frite até murchar
Acrescente o caldo de legumes e a farinha de trigo dissolvida no leite e mexa com a ajuda de um fouet até engrossar
Coloque um pouco de noz-moscada e agregue o frango desfiado
Deixe ferver e desligue o fogo
Se quiser, nesta hora, acrescente o milho e o champignon
Coloque o frango num refratário, cubra com o requeijão e salpique orégano
Leve ao forno até derreter o requeijão
Sirva com arroz branco e batata palha passada na manteiga
Informações Adicionais
Sugestão: Dá pra usar esse frango como molho para massas. É só colocar um pouco mais de leite no preparo do molho e misturar no macarrão, colocar no refratário, cobrir com requeijão e forno.

Receita de Carolina Fádel Viana Guimarães -  Via Tudo Gostoso

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