Pages

Frango Marroquino

Cozinha Sefaradi Judaica

INGREDIENTES
1 frango sem a pele e picado
Sal a gosto
Pimenta-do-reino a gosto
1/2 colher de cominho em pó
2 colheres de colorau
1/2 colher de açafrão
5 dentes de alho picadinhos
3 colheres de farinha de trigo
4 tomates maduros
1/2 xícara de azeitonas
2 caldos de legumes
1/2 xícara (chá) de água quente
1/2 xícara (chá) de óleo
Papel alumínio para cobrir
1/2 xícara de salsinha picada

MODO DE PREPARO
Tempere o frango, com sal, pimenta-do-reino, cominho, colorau, açafrão e o alho
Deixe temperado por 30 minutos
Depois coloque o frango já temperado com 1/2 xícara de salsinha picada, e as 3 colheres de farinha de trigo peneirada emc ima do frango
Coloque os 4 tomates maduros sem pele e sem semente, em rodelas, em cima do frango
Coloque também as azeitonas inteiras e os 2 caldos de legumes dissolvidos na 1/2 xícara de água quente e a 1/2 xícara de óleo
Cubra com o papel alumínio e asse em forno médio por 1 hora

Nenhum comentário:
Faça comentários