Pages

Jiló ao vinagrete

(acompanhamento ou aperitivo)
Já sei que a maioria das pessoas detestam jiló e vão passar batidas por aqui, mas com certeza depois de provarem esse jiló com uma cerveja bem geladinha, eu garanto que vão mudar de opinião e a receita vai direta p/o caderninho ...
Fonte da receita: comimuito.com

É mais sugestão do que receita pq é tudo a gosto
Lave bem o jiló e faça uma cruz até +- a metade dele. Coloque o jiló em água fervente com sal e deixe que cozinhe bem al'dente (é mais p/tirar o amargo dele, não pode ficar muito mole). Escorra e reserve.

Vinagrete:
Na receita ela diz que usou:
Tomate e cebola em cubinhos
cheiro verde e hortelã bem miudinhos
Azeite, orégano, sal e vinagre...

Meu vinagrete usei:
Tomate, cebola e pimentão verde em cubinhos
Sal, molho de pimenta, vinagre, azeite e um pouquinho de água filtrada (tudo a gosto)

Modo:
Colocar os jilós n/travessa com o corte p/cima, cobrir com o vinagrete e tampar (pode ser com filme plástico.
Deixe na geladeira até o dia seguinte...
Dica minha:
Fiz a cruz em bem menos da metade do jiló ( fiz nas duas pontas de cada jiló ) e depois de cozidos, cortei cada um ao meio (sentido largura)


Fonte;http://piteisdadinha.blogspot.com.br/2014/04/carne-maluca-na-cerveja-simplesmente.htm

Nenhum comentário:
Faça comentários