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Moqueca rápida

Ingredientes
2 robalos médios limpos (1 kg)
2 tomates picados
1 cebola fatiada
2 dentes de alho picados
1 folha de coentro
1 cubo de caldo de legumes ou camarão
Sal, azeite, cheiro verde e pimenta a gosto

Modo de Preparo
Doure o alho em azeite
Acrescente cebola, tomates, caldo de legumes ou camarão, coentro e pimenta
Refogue e acrescente os robalos em postas e sal se necessário
Deixe aproximadamente 5 minutos após abrir fervura
Desligue e salpique cheiro verde

Receita de Maria F. N. Vechi - Via Tudo Gostoso

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