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Pudim de Coco Diet

Pudim de Coco com Calda de Morango Diet

INGREDIENTES:
• 1 xícara (chá) de leite em pó desnatado
• 1 xícara de adoçante para forno e fogão 
• 1 xícara (chá) de água quente
• 1 vidro pequeno de leite de coco light (200 ml)
• 1 caixinha de creme de leite light (leve) (em alguns países Natas)
• 1 pacote de gelatina incolor sem sabor
Calda:
• 1 caixa de morangos
• 5 colheres (sopa) de água
• 1 colher (sopa) de adoçante forno e fogão
PREPARO:
Pudim:
1. Bater no liquidificador a água quente, o leite em pó, o adoçante, o leite de coco, o creme de leite e a gelatina incolor já dissolvida conforme instruções na embalagem
2. Colocar na forma de pudim( 20 cm de diâmetro) untada com óleo e polvilhada com água e levar para gelar, por no mínimo 4 horas.
Calda:
1. Colocar os morangos (alguns espremidos e uns inteiros) na panela junto com a água e o adoçante, deixar engrossar
2. Retirar o pudim da forma e cobrir com a calda.


Fonte: Receitas Práticas e Rápidas 

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