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Receita de Kafta

Ingredientes
1 kg de coxão duro moído (uma carne saborosa)
1 cebola grande ralada
2 dentes de alho grandes bem amassados
Sal e pimenta síria a gosto
1/2 xícara de hortelã hortelã picada (pode usar salsinha ou sálvia)
3 colheres de de azeite
Palitos de madeira para churrasco

Como fazer kafta
Em uma tigela, misture a carne, a cebola, o alho, o sal, a pimenta e a hortelã ou salsa.
Em palitos de madeira, molde as kaftas.
Em uma grelha antiaderente, aqueça o azeite e doure as kaftas (também pode preparar na churrasqueira, neste caso, unte a carne com azeite ou acrescente 1 colher de sopa de manteiga ao preparo, para que a carne não fique esturricada).
Sirva com coalhada, homus e folhas verdes.

Fonte:http://www.oquecomerhoje.net/2015/06/receita-de-kafta-como-fazer-comida-arabe-saborosa.html


Rende: 8 porções

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