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Biscoito de polvilho frito doce

Ingredientes:
2 xícaras de chá de polvilho doce
1/2 xícara de chá de óleo canola
2 unidades de ovos inteiros (ou mais para dar o ponto)
1 colher de chá de sal (rasa)
3 colheres de sopa de açúcar
1/2 xícara de chá de queijo ralado Minas meia cura
3 colheres de sopa de leite


Modo de preparo:
Em uma bacia coloque o polvilho,umedeça com mais ou menos meia xícara de água e reserve.
Ferva o leite, o óleo e o sal. E escalde a goma.
Espere esfriar e depois de frio coloque os ovos e amasse o biscoito,pode ser que precise de mais ovos,ai você acrescenta até dar o ponto de desgrudar das mãos.
Quando a massa estiver no ponto coloque o queijo e o açúcar e amasse novamente.
Colocar para fritar  até que fiquem dourados.


Durante a fritura desse biscoitos pode espirrar algum óleo, por melhor colocar os biscoitos antes da fervura do óleo, se colocar os biscoitos no óleo bem quente irá estourar. Quando colocar mais, retire a frigideira do forno e coloque, depois retorne para o fogo. Os estouros serão bem menores. 
Bom Apetite

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