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Doce de leite azedo

Esta é a mesma receita do tradicional Doce de Leite que conhecemos mas com um diferencial: ele é feito quando o leite está azedo ou coalhado. É tradicional em Minas Gerais.

INGREDIENTES
2 litros de leite talhado (azedo)
2 copos e meio de açucar

MODO DE PREPARO
Misture o leite talhado (azedo), com o açucar e leve ao fogo até apurar;
sempre mexendo para não queimar.
Não deixe secar muito, quando o caldo estiver grosso pode tirar do fogo e deixar esfriar.
para quem gosta de cravo, pode colocar.

Fonte:http://gshow.globo.com/receitas-gshow/receita/doce-de-coalhada-4d94aefc5111805af3000609.html

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