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Tainha assada na brasa

Ingredientes
2 tainhas limpas abertas pelas costas
4 dentes de alho bem trituradinhos misturado com suco de 1 limão e 1 tempero pra peixes de saquinho
(passe em todo o peixe por dentro e por fora)
deixe curtir por 1 hora mais ou menos
corte 2 tomates grandes
1 pimentão vermelho
1 pimentão verde
1 cebola

Modo de preparo
Junte com 1 xícara de coentro com cebolinha
Algumas folhas de manjericão e usei 1/2 xícara de alho japonês
(depois eu vou tirar fotos do alho pra vocês verem)
sal a gosto
1 xicara de farinha de mandioca
1 xicara de farinha de milho em flocos
(tempere com 1 envelope de tempero em saquinhos pra peixe)
Coloque uma boa camada da seleta e por cima a farofa feita com as duas farinha e o tempero
Amarre o peixe com um barbante que é para não abrir enquanto assa
Enrole no papel alumínio com o brilho para dentro e leve para a grelha já com as brasas ardente
asse por 15 minutos , retire a parte de cima do alumínio e deixe mais 5 minutos.
Sirva com salada, vinagrete, arroz branco, não precisa fazer pirão pois o recheio se transforma num delicioso cuscuz.

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