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Bolo de Cenoura de liquidificador

Esse é um bolo de liquidificador, muito fácil e rápido de preparar, é só bater tudo e pronto. Ótimo com cafezinho 

Ingredientes
3 cenouras médias raspadas e picadas 
3 ovos 1 xícara de óleo 
2 xícaras de açúcar 
2 xícaras de farinha de trigo
1 colher (sopa) de fermento em pó
1 pitada de sal
Manteiga para untar
Farinha para polvilhar

Modo de fazer:
Bata no liquidificador todos os ingredientes, acrescentando a farinha aos poucos.
Unte e enfarinhe uma forma de furo no meio. 
Despeje a massa nela. 
Asse em forno médio preaquecido por 40 minutos. 
Tire do forno, espere amornar e desenforme.

Cobertura
4 colheres (sopa) de manteiga ou margarina; 
3 colheres (sopa) de chocolate em pó; 
4 colheres (sopa) açúcar; 
1/2 xícara (chá) de leite.

Modo de fazer a Cobertura:
Leve todos os ingredientes ao fogo médio, quando ferver abaixe o fogo e deixe por 5 minutos.

Por fim, coloque sobre o bolo e sirva.

Preparo:15mins › Cozimento: 40mins › Pronto em:55mins

Foto e Receita enviada por Régina Meinberg Costa Vilela

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