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Carne ao Curry

INGREDIENTES
700 g de contra filé bovino sem gordura cortado em cubos
700 g de batatas cortada em cubos
200 g de cenouras cortada em rodelas
100 g de pimentão cortado em rodelas
50 ml de molho de soja
3 dentes grandes de alho picados e amassados
1 colher de sopa de curry
Sal a gosto
Cheiro verde a gosto

MODO DE PREPARO
Tempere a carne com o molho de soja, o alho e o sal a gosto e reserve por alguns minutos
Em uma panela refogue a carne até pegar cor, acrescente as cenouras, as batatas e água fervente até cobrir todos os ingredientes
Deixe ferver até a batata ficar mole, acrescente o curry e o pimentão e deixe ferver por mais alguns minutos
Somente um pouco antes de servir acrescente o cheiro verde
Um bom acompanhamento é um arroz branco

INFORMAÇÕES ADICIONAIS
Para engrossar um pouco o caldo você pode usar maizena ou farinha.


Enviada por: Robson Braga
Fonte: http://www.tudogostoso.com.br/receita/61448-carne-ao-curry-com-batatas-e-cenoura.html

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