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Costelinha com ervas e mel

Ingredientes
1,500 g de costela suína
1 colher (café) de manjerona
1 colher (café) de alecrim
1 colher (café) de manjericão
1 colher (café) de canela em pó
1 colher (sopa) de curry
1 xícara (chá) de mostarda
2 colheres (sopa) de mel
Suco de um limão siciliano
Sal e pimenta do reino a gosto
1 Kg de batatas cortadas em cubos grandes

Modo de Preparo
Em uma tigela, misture todos os temperos secos, a mostarda, o mel, o suco de limão, o sal e a pimenta. 
Em um refratário, coloque as costelas e cubra com o tempero e deixe descansar por 30 minutos. 
Em uma forma coloque a batata e distribua as costelas. 
Cubra com papel alumínio e asse no forno preaquecido a 200°C durante 40 minutos ou até, que a carne e as batatas fiquem macias e bem douradas. 
Sirva em seguida com arroz e salada de rúcula.

Fonte:http://mdemulher.abril.com.br/receitas/costelinha-com-ervas-e-mel/

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