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Aprenda a fazer Pão de Queijo

Ingredientes:
1 kg de goma (polvilho)
1 copo de água
1 copo de gordura (óleo)
3 ovos
1 pitada de sal
400 g de queijo-do-serro ou canastra, ralado grosso - meia cura
leite, para dar ponto melhor.

Modo de fazer:
Pôr o óleo e a água para ferver. 

Escaldar a goma e misturar até esfriar. 
Depois de frio, colocar os ovos, um a um, sovando sempre. 
Pingar leite aos poucos e continuar sovando até dar o ponto de enrolar. Por último, colocar o queijo e misturar. 
Untar as mãos com óleo e enrolar. 
Levar para assar em forno pré-aquecido, por aproximadamente 20 minutos, dependendo da qualidade do seu forno.
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A fotografia é de Aline Marques do Cantinho de Minas em São João Batista do Glória MG

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