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Pão de Queijo

Ingredientes:
1 kg de goma (polvilho)
1 copo de água
1 copo de gordura (oleo)
3 ovos
1 pitada de sal
400 g de queijo-do-serro ou canastra, ralado grosso - meia cura
leite, para dar ponto.

Modo de fazer:
Pôr o óleo e a água para ferver. Escaldar a goma e misturar até esfriar. Depois de frio, colocar os ovos, um a um, sovando sempre. Pingar leite aos poucos e continuar sovando até dar o ponto de enrolar. Por último, colocar o queijo e misturar. Untar as mãos com óleo e enrolar. Levar para assar em forno pré-aquecido, por aproximadamente 20 minutos, dependendo da qualidade do seu forno.

Bom, nesse tempo - aliás, qualquer tempo- esse pão de queijo faz par perfeito com um café passado na hora.


Fonte da receita:  http://quitandasdeminas.blogspot.com.br/2011/07/pao-de-queijo.html

Fotos:Pão de Queijo feito pela Márcia Porto de Santa Maria do Salto MG

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