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Lentilha com linguiça

INGREDIENTES
1 pacote de lentilha
1/2 kg de linguiça tipo toscana
1 cebola picadinha
2 dente de alho
3 colheres de sopa de azeite
1 1/2 xícaras de vinho
2 1/2 xícaras de água
Sal a gosto

MODO DE PREPARO
Em uma panela não muito funda coloque o azeite e a cebola picada para dourar junto com o alho amassado e 1 pitada de sal
Depois coloque a lentilha lavada e mexa bem
Acrescente água até cobrir a lentilha e tampe a panela, deixe cozinhar por 30 minutos
Em outra panela coloque azeite e coloque a linguiça para dourar os lados
Depois de dourado jogue o vinho e a água de tampe para cozinhar
Depois que cozida coloque em cima da lentilha
O caldo que ficou na panela da linguiça, deixe apurar mais um pouco e jogue em cima de tudo

Fonte:http://www.tudogostoso.com.br/receita/69749-lentilha-com-linguica.html

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