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Pastel de Mandioca

Ingredientes
. 600 g de mandioca
. 2 colheres (sopa) de margarina
. 1 ovo
. 3 xícaras (chá) de farinha de trigo
. Sal, pimenta e orégano a gosto
. 2 tomates sem pele e sem sementes picados
. 200 g de muçarela ralada
Modo de preparo
1. Cozinhe a mandioca, escorra e esprema.
2. Misture a mandioca, a margarina, o ovo, a farinha e o sal. Trabalhe a massa até que ela se desgrude das mãos.
3. Prepare o recheio: misture o tomate, a muçarela, sal, pimenta e orégano.
4. Abra a massa com um rolo e corte pequenos círculos.
5. Recheie e feche o pastel, pressionando as bordas com um garfo para vedar bem a massa.
6. Frite em óleo bem quente até dourar. Escorra e sirva.
Fonte: https://cybercook.uol.com.br/receita-de-pastel-de-mandioca-r-13-14260.html

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