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Antepasto de Abobrinha

Ingredientes:
2 abobrinhas grandes
1 cebola
1 pimentão amarelo
1 pimentão vermelho
5 dentes de alho em lâminas
2 tomates
1 xícara de azeite
Sal
Cheiro verde

Modo de Preparo:
Pique os legumes com casca, tire as sementes dos pimentões, pique tudo como quiser
Coloque em uma assadeira, regue com o azeite, tempere com sal
Cubra com papel alumínio e leve ao forno para assar por cerca de 40 minutos

Fonte:http://www.tvsolcomunidade.com.br/receita-antepasto-de-abobrinha/

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