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Bolo de Banana

Esse receita de bolo de banana é diferente da tradicional, criada pela Graciela Lopes. Veja:
Ingredientes
✓ 3 ovos ( clara e gemas separados)
✓ 2 colher de sopa de manteiga em temperatura ambiente
✓ 1 1/2 (xícara)de adoçante especial para forno e fogão
✓ 1 xícara de chá de farinha de trigo  
✓ 1 xícara de chá de flocos de aveia fina
✓ 1 xícara de chá de leite
✓ 1 colher de sopa de fermento em pó
Cobertura de banana
Contar em comprimento duas bananas e reserve
Caramelar uma forma redonda ou também pode ser com funil no meio, forre com as bananas... reserve.
Bater as claras em neve, reserve.
Em uma vasilha acrescente as gemas com a manteiga e o adoçante para forno e fogão (Tal & Qual), bater bem até formar um creme esbranquiçado, acrescente as duas farinhas, depois o leite e bater bem, na sequência o fermento, bater só mais um pouquinho para misturar, por último as acrescente as claras em neve, misture bem sem bater, depositar a massa sobre as bananas e levar ao forno pré aquecido em 180° graus.

Dica...se quiser poder polvilhar canela em pó, nas bananas, antes de acrescentar a massa.
Este bolo cai muito bem com chás, principalmente de laranja com canela!

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