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Bolo cremoso de mandioca

Ingredientes
1 kg de mandioca sem casca picado
3 ovos
200 ml de leite de coco
100 g de coco ralado em flocos
2 colheres de margarina
3 xícaras de açúcar
2 copos tipo requeijão de leite
Modo de preparo
No liquidificador, bata a mandioca picada com os ovos, a margarina, o leite de coco e o leite
Coloque em uma tigela e misture o coco e o açúcar
Asse em tabuleiro untado

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