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Pão caseiro de cenoura

INGREDIENTES:
2 cenouras médias cruas raladas - 150 g
4 + 1/2 xícaras de chá de farinha de trigo

1 + 1/2 xícara de chá de leite desnatado ou (leite de soja ligth) morno
1 envelope de fermento biológico seco
1/2 xícara de chá de adoçante para forno e fogão ou 1 xícara de açúcar
2 ovos inteiros
4 colheres de sopa manteiga
1 colher chá de sal
Para dourar o pão:1 gema de ovo e gergelim
A massa já dobrou de tamanho e agora só levar ao forno
MODO DE PREPARO:
Unte duas fôrmas para para pão de forma médias. Reserve. 
Em uma vasilha grande, misture o leite morno e o fermento. 
Bata no liquidificador o açúcar(ou adoçante), os ovos, a manteiga (ou creme vegetal) e o sal até a mistura se tornar homogênea e misture com o leite com fermento.
Vá adicionando a farinha e a cenoura , misturando sempre, até obter uma massa cremosa. 
Divida a massa em duas partes e despeje nas fôrmas.
Cubra com um pano de prato úmido e deixe crescer por 1 hora ou até dobrar de tamanho.
Pincele com a gema e gergelin (se preferir) e leve ao forno pré-aquecido em 180°C e deixe assar por 30 minutos ou até que a superfície fique dourada.
Retire do forno e reserve até esfriar e desenforme.
Sirva frio. Rendeu  2 pães.

(você pode fazer os moldes iguais ao da foto abaixo, enrolando-os com a mão.)


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