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Receita de Brioche

INGREDIENTES
5 ½ xícaras de farinha de trigo aproximadamente
300 ml de leite morno
7 colheres (sopa) de açúcar
2 colheres de (sopa) ou 2 tabletes de fermento biológico fresco
1 pitada de sal
2 ovos
3 colheres (sopa) de margarina

Opcional: gema para pincelar e recheio

MODO DE PREPARO
Coloque todos os ingredientes em uma vasilha, amasse e coloque a farinha de trigo aos poucos, sovando até que a massa não esteja mais grudando nas mãos. Se precisar de mais farinha de trigo, além da medida usada, pode colocar. A massa tem que desgrudar da mão.
Coloque a massa em uma vasilha grande para crescer, em um lugar abafado e quente. Sobre a vasilha, coloque um pano.
Deixar crescer até dobrar ou triplicar de tamanho
Modelar os pães a seu gosto. Eu gosto de colocar recheio. Pode ser creme, doce de leite, nutella. Fica a seu gosto, bem como, se quiser pincelar gema de ovo por cima, fica ótimo.
Levar para assar em forno pré-aquecido a 200 graus.
Depois de assar, passe uma camada fina de manteiga e pulverize com coco ralado.

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