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Torta de Physalis

Ingredientes da massa:
- 200 gramas de bolacha de leite triturada no liquidificador com 80 g de manteiga
Ingredientes do recheio:
- meio litro de leite
- 400 g de leite condensado
- 200 g de creme de leite
- 300 g de queijo minas fresco
- 200 g de physalis
Ingredientes da cobertura:
- geleia de physalis, feita com cerca de 100 gramas da fruta e açúcar
- numa panela cozinhe por cerca de 5 horas e deixar esfriar
Modo de fazer:
Use uma forma redonda de aproximadamente 22 cm de diâmetro e com fundo removível. 
Espalhe no fundo da forma a bolacha triturada pra formar uma base. 
Num liquidificador coloque o leite, o leite condensado, o creme de leite, o queijo minas e as physalis inteiras (apenas sem casca fininha que tem em volta). 
Bata até que vire líquido e despeje na forma. Leve ao forno a 220 graus por uma hora. 
Depois de assada, retire do forno e deixe esfriar. Em seguinda, leve a geladeira por aproximadamente 4 horas. 
Só então retire a forma. 
Para decorar, espalhe a geleia de physalis por cima da torta e coloque algumas frutas com a casca.
Dica: Se preferir use geleia de outra fruta para a cobertura.

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