Pages

Receita de Tareco

Quitanda tradicional de Minas Gerais
Ingredientes
1 kg de farinha de trigo
1 kg de polvilho doce
1 kg açúcar
500 g de amido de milho
500 g de manteiga
1 prato de queijo minas artesanal ralado (opcional)
1 colher de sopa de fermento em pó
1 pitada de sal
Ovos ate da o ponto de enrolar
Modo de fazer
Em um vasilhame grande, coloque todos os ingredientes secos, misture
Acrescente a manteiga e o queijo e misture novamente te obter a consistência de uma farofa
Por ultimo acrescente os ovos ate dar ponto de enrolar
Observação: a massa não pode ficar muito mole
Faça tiras compridas e com uma faca corte em pedaços pequenos
Coloque em uma assadeira (não é necessário untar) e asse em fogo médio cerca de 30 minutos ou até dourar
Guarde em local seco mantenha fechado
Rende muito de acordo com o tamanho que cortar
Foto e receita de Arnaldo Silva - Bom Despacho MG

Nenhum comentário:
Faça comentários