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Bolo Coração de Mãe

Esse bolo é tradicional da cozinha Judaica
Ingredientes:
1 xicara de farinha de trigo
2 colheres (sopa) de flocos de aveia
1 colher (chá) de sal

5 colheres de (chá) de açúcar
1 xicara de leite
1 gema de ovo
1 Clara de ovo

1 saquinho de fermento biológico seco

Preparo:
Mistura a farinha com os flocos de aveia. 

Adicionado o fermento, o sal, o açúcar, o leite e a gema de ovo. 
Acrescentar, uma Clara muito bem batida.
Colocar numa travessa untada e assar em forno forte a 220°C, por mais ou menos meia hora ou até que a superfície se enrijeça como a força de uma mãe.

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