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Biscoito de queijo mineiro

Para fazer precisa desses ingredientes:
3 xícaras de polvilho doce

3 xícaras de queijo 
1 xícara de leite 
3 colheres de manteiga
1 xícara de óleo quente faltando uns dois dedos para encher) 
3 ovos grandes (aproximadamente) 
sal a agosto

Pra fazer é simples: 
Misture o polvilho, o queijo, a manteiga e o leite, depois vá colocando aos poucos o óleo quente e misture com uma colher até esfriar. 
Amasse com as mãos até que a massa fique bem firme, mas não muito dura. Se ficar dura demais, acrescente mais um ovo à massa. Ela tem que ficar grudando um pouco nos dedos. 
Depois de bem amassada, coloque um pouco óleo nas mãos e faça os moldes dos biscoitos.
Leve para assar no forno pré aquecido a 200 graus até dourar.

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