Pages

Bolo de pamonha cremoso

Pamonha é bom demais, agora esse bolo é melhor ainda. Por ser assado na forma com a palha do milho, o sabor é bem melhor porque a palha assando junto com a massa preserva o gosto do milho. A gente come e não quer parar mais. E o cheiro então quando está assando, nem se fala. É bom em qualquer dia, hora e época do ano. Fácil de fazer e com ingredientes fáceis de encontrar. Veja a receita:
Ingredientes
6 espigas de milho verde
4 ovos
100 g de coco ralado
1/2 xícara (chá) de óleo
1/2 vidro de leite de coco (100ml)
2 xícaras (chá) de açúcar
1 colher (sopa) de fermento em pó
Manteiga para untar
Modo de preparo
Descasque e debulhe o milho e separe as palhas mais vistosas, lave-as bem e deixe secar. Reserve.
Debulhe o milho. Use uma faca que fica mais fácil.
Depois de debulhado,coloque o milho no liquidificador ou numa batedeira e em seguida coloque o óleo, o leite de coco, o açúcar e os ovos. 
Bata bem até que fique uma massa homogênea. 
Depois de desligar, coloque o coco ralado e o fermento e misture com uma colher, devagar.
Unte uma forma média de furo com manteiga e pegue as palhas que lavou e bem secas, coloque-as em torno da forma viradas ao contrário para evitar que ela enrole e entre no bolo.
Feito isso despeje a massa e leve ao forno médio já pré-aquecido e deixe assando por cerca de 60 minutos ou até dourar.
Quando terminar, retire do forno, espere esfriar e desenforme, com cuidado porque o bolo é cremoso. Assim ficará seu bolo. Agora é só servir. (Por Arnaldo Silva)

Nenhum comentário:
Faça comentários